Buon appetito
Orginale, klassiske italienske retter som er simple, men stilsikre. Drøm dig til en lille Italiensk by, hvor gryderne koger og duften spredes inden der serveres til den helt store familie.
296 sider
Paperback
Sprog: Dansk
Vennerne, kokken Morten Kaltoft og kunstneren Emil Alsbo har restauranten Osteria 16, på Vesterbro i København. Her serverer de italiensk mad, som er inspireret af maden og stemningen hos en stor italiensk familie. Mange af deres lækre rette har du kogt ned til 80 delikate opskrifter i kogebogen: Osteria 16, sonm er flydt med lækre, autentiske og klassiske italienske opskrifter, der er skabt til at skulle nydes med hele familien. Her får du inspiration til alt fra pizza og pasta, til råmarinerede jomfruhummerhaler med ansjos og chilisauce og alt derimellem. Du får samtidig også opskrifter på klassiske italienske desserter. En ting har alle disse forskellige opskrifter til fælles: Udgangspunktet i dem alle er få ingredienser, høj kvalitet og rig på smag