Na betyder grøntsag og kiri betyder at skære på japansk, og hermed afsløres knivens primære formål. Bladet måler 170 mm og kniven er ideel til at hakke og snitte store mængder grøntsager.
Ergonomisk skaft i pakkatræ Hårdhed på 61 Rockwell Japansk Grønsagskniv, velegnet til at skære grøntsager og urter.